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Erdbeer-Joghurt-Likör - Cocktail Rezept

Dieser cremige Erdbeer-Joghurt-Likör ist zwar dickflüssig, aber es wäre übertrieben ihn mit einem Löffel zu essen. Er schmeckt durch den Doppelkorn mehr nach Alkohol als man vermuten könnte, aber der Erdbeergeschmack ist schon vordergründig. Bevor der Likör serviert wird sollte man ihn noch einmal gut durchschütteln und nicht länger als 14 Tage stehen lassen.







Erdbeer-Joghurt-Likör Cocktail

Zutaten:

  • 400 ml Doppelkorn
  • 1 Pkg. Vanilin-Zucker
  • 500 g Erdbeerjoghurt
  • 200 ml Erdbeersirup
  • 500 g Erbeeren

Zubereitung:

  1. Die Erdbeeren werden geviertelt und mit dem Sirup, dem Joghurt und dem Vanilin-Zucker mit einem Elektromixer zu einem einheitlichen Brei mixen.
  2. Nun den Doppelkorn dazugeben und nochmals umrühren.
  3. Den fertigen Brei in eine Glasflasche geben und kaltstellen.

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